桑椹，滋肝腎，充血液，健步履，息虛風，清虛火”，《本草經疏》稱“桑椹，爲涼血補血益陰之藥”。所以民間稱其爲“補血果”。
它性涼，味甘酸，色黑者入腎，色紅者入心，有補腎固精，烏須黑髮，養血滋陰，潤燥生津，寧心安神等功用。
桑椹適用於腎虛精虧導致的腰膝痠軟，夜尿頻多，潮熱盜汗，耳鳴耳聾，五心煩熱，牙齒鬆動，肢體麻木，陽痿早泄，性慾減退等人食用。
桑椹酒：鮮桑椹500克(或幹桑椹200克)，加白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器內，冰糖500克放進酒中蓋好瓶蓋，泡約一個月即可飲用。
桑椹幹：鮮桑椹不能洗，自然曬乾，在沒有桑椹的季節嚼着吃。
桑椹汁：鮮桑椹200~300克，洗淨，搗爛濾渣取汁後，直接食用。
