野莧菜又叫莧菜、光莧菜，相比我們平時常吃的莧菜來說，野莧菜的個頭較小，並且味甘，性微寒。並且野莧菜是可以入藥的，它的入藥部位主要是全草或根。下面就爲大家詳細介紹野莧菜的功效與作用。
野莧菜的功效與作用
1.增加鈣質
野莧菜含非常豐富的鈣質，對於兒童生長髮育很大好處，而且野莧菜中的鈣質非常易於被人體吸收，對牙齒和骨骼的生長髮育起到促進作用。老年人也可以通過食用野莧菜，增強骨骼健康，防止骨質疏鬆。
2.清熱解毒
野莧菜清熱去溼，清肝解毒，涼血散瘀，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
3.促進凝血
野莧菜中，含非常豐富的鐵質和鈣質，可以促進凝血功能，提高造血功能，提升人體內的血紅蛋白數量。
4.增強體質
野莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可爲人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
5.補充鐵質
經常食用野莧菜也可以防止人體缺血，貧血的人尤其要多多食用野莧菜，對於補鐵效果非常明顯，這是因爲野莧菜中含的鐵比較容易被人體吸收。
6.減肥
經常食用野莧菜，可以促進身體內的毒素排出，防止便祕的發生，起到減肥的效果。
通過對上文的閱讀，相信大家對野莧菜的功效與作用已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家。
