香菜是一種帶有特殊香氣的綠色菜品，它也叫芫荽，香菜在我們日常生活中的餐桌上是非常常見的，一般都是將其用來作爲配菜使用。但是香菜也有的功效與作用與禁忌。下面我們就來看看香菜的功效與作用禁忌。
香菜的功效與作用
1.提高身體抗寒能力
香菜含有的芳香類物質和揮發油，能促進人體血液循環，加快血液流動，而且香菜本身就是一種熱性食材，它能驅除身體內的寒毒，能讓人們畏寒怕冷和手腳冰涼的不良症狀很快減輕。
2.去腥羶味
香菜中的香味能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。做湯加上香菜可增加湯的清香；拌涼菜時加上香菜可提味。
3.預防緩解感冒
香菜有解表散寒的重要功效，平時用它煮水喝，可以清除身體內的多種病毒能減少流感病毒，對人體的傷害，它對冬天高發的流感有很好的預防作用。另外那些患有流感的人羣，多吃一些香菜，還能讓感冒症狀很快減輕。
4.開胃醒脾
香菜是一種辛香升散的蔬菜，能夠促進人體腸胃道的蠕動，有着開胃醒脾的作用。香菜也是性溫食物，對於脾胃虛寒的人羣來說，適當食用香菜則能夠起到溫胃散寒、促進消化的作用。
5.發汗透疹
香菜能發汗透疹，它具有一定的藥用功效，可以清熱，也能發汗，平時人們出現發燒和出疹不利時，可以食用適量的香菜，就能這些疾病的症狀很快好轉。
香菜的禁忌
1.有狐臭者忌食
香菜味辛性溫，人體進食後能促進血液循環和刺激汗腺分泌。有狐臭者平時儘量不吃香菜，以免使腋下的汗腺分泌更旺盛而惡化狐臭的症狀。
2.氣虛者忌食
多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。
3.有口氣者忌食
香菜因其特殊的香味而聞名，內含多種揮發性香味成分，人體進食後會使口腔內的異味更重。本身有口氣者平時儘量不吃香菜，以免不利於改善口腔內的氣味。
看完上文的介紹後，相信大家對香菜的功效與作用禁忌已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
