九孔螺的營養價值

九孔螺是一種水產，味道鮮美，但是你知道它的營養價值及成分有哪些嗎？

九孔螺的營養成分

九孔螺營養豐富，含膠原蛋白、維生素A、脂肪、糖類，同時還富含多種生理活性物質如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，對維持機體酸鹼平衡、神經肌肉興奮方面具有重要作用的金屬元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也較豐富。

抗氧化

九孔螺中膠原蛋白，遠高於一般魚貝類如。有抗氧化、降血壓、預防關節炎、保護胃粘膜等作用。

保護視力

九孔螺含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。

提高免疫

九孔螺肉中含有的維生素A、維生素D、維生素B等元素，這些物質能夠促進人體新陳代謝的過程，提高人體免疫力。