九孔螺是鮑魚科的貝類，是一種價格昂貴的高檔海鮮，營養很豐富，作爲保健食品來吃非常好。
主要食材：九孔螺6個。
其他食材：雞1只、瘦肉適量、香菇8個、乾貝2-3個、食鹽適量。
1.雞、瘦肉洗淨，去血水後撈起，幹香菇清洗乾淨。
2.砂鍋大火，水滾後，放下整隻雞和瘦肉。
3.九孔螺、乾貝、香菇放入湯鍋內。
4.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時。
5.最後加鹽調味即成。
補肝腎、增強體質。
