螺旋藻有促進鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。對生殖、心血管、呼吸、消化及神經系統均有作用。
主要食材：螺旋藻（幹）50克。
其他食材：雞蛋一個，食鹽、油適量。
1.螺旋藻先用水泡開，洗淨，去掉細沙等雜物，晾乾水備用。
2.熱油鍋，炒香薑末和肉末，加入開水煮開，放入螺旋藻再煮兩三分鐘。
3.雞蛋打散，蛋液淋入湯中成蛋花，加鹽調味即可。
保護腸胃、抗輻射。
