螺旋藻又稱藍藻，因其螺旋形結構而得名。其優質蛋白質含量高達60~70%，還含有多種維生素、8種人體無法自行製造的氨基酸、多種礦物元素，被聯合國糧食與農業組織(FAO)譽爲“21世紀最理想和最完美的食品”。
主要食材：螺旋藻粉10克。
其他食材：粟米100克。
1.將粟米淘洗乾淨，放入砂鍋中，加入適量水。
2.用大火煮沸後改用小火爲煮30分鐘，帶粟米爛、稠時，調入螺旋藻，攪拌均勻即可。
益氣健脾、調理腸胃。
