花螺本身的營養成分就很高,它富含豐富的蛋白質和維生素,還能爲身體補充豐富的微量元素。那麼花螺的營養價值有哪些？
1、花螺本身的營養成分就很高，它富含豐富的蛋白質和維生素，還能爲身體補充豐富的微量元素;
2、從中醫的角度上來看，吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，花螺還有益精潤髒的作用。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
做冰鎮花螺。
新鮮的花螺做好後馬上冰鎮，在這一冷一熱間，食物內部組織發生微妙的變化，吃在嘴裏有一種特別的滋味，令人回味無窮。新鮮的花螺經過白灼後，加入冰塊冰鎮，肉質更加細膩緊實，在搭配酸酸甜甜的湯汁，這道美味口感冰涼，十足開胃，令人實在一吃難忘!
1、螺肉與豬肉相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
2、螺肉與香瓜相剋：有損腸胃。
3、螺肉與木耳相剋：不利於消化。
4、螺肉與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉。
5、螺肉與牛肉相剋：不易消化，會引起腹脹。
6、螺肉與蠶豆相剋：同食會腸絞痛。
