花螺的肉味非常鮮美，吃起來口感是很不錯的，很多喜歡吃花螺的人會自己買新鮮的花螺回家做，那麼買回來的花螺怎麼保存呢？
海鮮食物都是不經放的，所以花螺買回來之後就要儘快的吃完，如果吃不完，可以先將花螺用冷水清洗乾淨，將死的都挑出去，將花螺裝到塑料袋裏面，在冰箱裏面冷藏，但是這樣做保存的時間也不長，儘可能是要在2天之內吃完了。
還有一個方法就是將花螺放到鍋裏面煮熟了，再用保鮮膜密封在冰箱裏面貯藏起來，然後就是用低溫保鮮的方法保存，溫度控制在-1~4度，但是也要儘快的吃完了。
盆裏面倒入適量的冷水，然後放入適量的鹽，將水的鹹度調到和海水相近，將花螺放到裏面，而且要注意降溫，一定是要讓水的溫度升高。可以將水冷凍起來，然後在放到盆子裏面，因爲花螺的生存能力是非常的強的，所以是需要補充氧氣。
材料：花螺300克，香菜10克，紅椒1個，蒜適量，薑片適量，小辣椒2個，白糖適量，生抽適量。
做法：
1、取300克花螺，2根蒜苗，1個紅椒，適量的香菜。
2、將香菜切成段，將小辣椒切碎了，將蒜切成片，紅辣椒切成絲，姜切成絲。
3、花螺吐完沙之後，清洗乾淨了，然後再用手搓洗乾淨了。
4、等到鍋裏面的油燒熱之後，將蒜姜放入進行爆香了，放入小米辣和花螺。
5、再將生抽和適量的糖放入進行煸炒，再放到開水裏面燜煮2分鐘。
6、最後就是將紅椒絲、香菜、香菜葉放到鍋裏面翻炒均勻了。
材料：花螺半斤，郫縣豆瓣醬1大勺，鹽適量，生薑，蔥，老酒，糖適量，蒜適量，水適量。
做法：
1、製作之前將花螺在鹽水裏面養一段時間，吐完泥沙。
2、將蔥薑蒜都切成丁，將郫縣豆瓣醬加入到鍋裏面，在裏面倒入適量的油。
3、將蔥薑蒜放入進行爆香，等到煸出紅油之後，就將花螺放入，翻炒一會。
4、然後再裏面放入糖和老酒，放入適量的水進行收汁，最後撒上一些蔥絲就可以出鍋了。
花螺的營養價值是非常的高的，裏面是含有非常豐富的蛋白質和維生素，能夠很好的補充身體所需要的一些微量元素。食用一些花螺能夠很好的幫助潤肺補腎，所以很適合肺腎 陰虛的人羣來說食用。花螺的肉質是非常的爽脆的，吃起來也是鮮美可口，能夠很好的增強食慾。我們在平時的生活中經常食用一些花螺能夠很好的化痰、軟堅、滋陰明目，而且花螺也是可以起到潤髒補精的作用。花螺裏面含有的維生素A、蛋白質以及鈣和鐵元素含量也是比較豐富的，同時食用花螺也是可以幫助治療腳氣、目赤、黃疸等疾病。
