油麥菜是一種營養健康的蔬菜，很多人都喜歡吃油麥菜，特別是冬天的時候，吃油麥菜的最多，那麼痛風可以吃油麥菜嗎？下面就一起來看看吧！
油麥菜痛風是能吃的。
導致痛風最重要的基礎就是高尿酸血癥，而嘌呤代謝紊亂則是導致高尿酸血癥的原因。所以痛風的人是不能吃高嘌呤食物的。油麥菜的嘌呤含量爲0~25毫克/100克，屬於低嘌呤食物，因此油麥菜痛風是能吃的。
油麥菜性寒，吃多了會導致胃寒，尤其是本來就脾虛胃寒的人吃了會加重病情。除此之外，人所攝取的營養必須平衡多樣的。雖然油麥菜含有多種維生素，但是吃太多反而影響其他營養物質的攝入，造成人體營養的失衡。
油麥菜屬於高膳食纖維食物，這類食物有較強的吸油作用，痛風患者不宜食用過多油脂性食物，吃油麥菜可減少對油脂的吸收，減少脂肪的攝入，對痛風的治療和恢復有一定的輔助作用。
油麥菜有“鳳尾”之稱，營養價值很高，所含的胡蘿蔔素是萵筍的1.4倍，蛋白質含量也要高40%。因此痛風患者食用油麥菜能夠補充人體所需的營養，不斷提高人體機能。
1.雖然油麥菜富含人體所需的各種維生素以及微量元素，有利於將血脂，但是長期食用的話可能會導致其他營養的攝入減少，造成營養不良。
2.油麥菜性寒，即便它是低嘌呤食物，吃多了也會導致胃寒體虛。因此痛風病人在食用油麥菜時一定要注意好量。
