油菜的營養含量豐富，富含蛋白質，纖維素，維生素等人體所需的多種營養元素，適量的吃油菜可以很好的補充人體所需的各種營養，那麼在吃油菜的時候，大家有沒有注意過，100克油菜多少熱量呢?
每100克油菜中所含有的熱量，大約爲普通成年人要保持身體健康，每天所需要攝入熱量的1%，油菜屬於低脂肪蔬菜。
油菜作爲低脂肪蔬菜，含有非常豐富的膳食纖維，能夠起到降低血脂的作用，有利於腸道的蠕動，可以促進大便的排放，也有利於消化脂肪。
油菜中所含的植物激素，可以加快身體中酶的生成，對人體體內的致癌物質可以起到抵抗作用，所以有預防癌症的功能;還可以促進血液的循環。
油菜中含有的維生素和胡蘿蔔素，是維持人們體內元素的重要物質，所以說經常食用具有美容養顏的效果。
油菜中所含有的礦物元素鈣在綠葉蔬菜中特別多，油菜還有助於增強身體免疫力，對身體健康有非常好的作用。
油菜中含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素能強健皮膚與粘膜，維持免疫功能可清熱解毒。能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，兩者結合還能達到清熱解毒的效果。
油菜爲低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，多吃可以減少便祕，豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。油菜加豬肝還有增強免疫力的功效。
豆腐爲補益清熱養生食品，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。
油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中爲最高，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C可滿足人體一天的攝入需求。
可養肝美膚的同時，促進膠原蛋白的吸收。
油菜中的胡蘿蔔素能維持免疫功能，抑制粘膜產生癌症，而且與維生素E結合的話，還能提升抑制癌症的能力。這樣可以起到預防大腸癌和胃癌可預防癌症、潤腸通便。
粳米是粗纖維分子食物，它有助胃腸蠕動，中和胃酸，對胃病療效很好。粳米能提高人體免疫功能，減少高血壓。兩者結合也能可以健脾補虛、清熱消炎。
1.油菜+山藥：會影響人體對於營養的吸收。
2.油菜+黃瓜：黃瓜中含有大量能分解的維生素C的酶，而油菜中含有大量的維生素C。兩者不適宜同時進食，不利於維生素C的吸收。
3.油菜+南瓜：與黃瓜相剋的原因相同，兩者搭配降低維生素C的吸收。
