食物是我們每天都離不開的，不同的食材會搭配出不同的食物，不過每一種食材都會有自己搭配的禁忌。那麼炒好的韭菜能隔夜吃嗎？
炒好的韭菜是不可以隔夜吃的。
炒好了的隔夜的韭菜被人體食用之後很容易出現腹瀉、嘔吐、頭暈、昏迷等不適症狀，這是因爲隔夜的韭菜中含有一種人體不利的化學物質亞硝酸鹽，這種化學物質一般所有蔬菜都含有一定的成分，但是屬於少量的，並不會對人體造成影響，但是在經過一夜存放的蔬菜，還是經過熱加工之後就會使得這種亞硝酸鹽的含量急速增加，嚴重到影響人體健康。
1、花生：食用韭菜之後出現胃酸燒心的症狀出現的話，可以食用花生，這個花生最好是生的，即使炒熟之後也最好是拿水泡一下在食用，花生皮也要去除。
2、水果：吃韭菜胃酸燒心可以使用一些水果來改善，比如說西瓜、蘋果、山楂等，這一類水果針對胃酸燒心都有很好的解決功效。
3、蘿蔔：食用韭菜胃酸燒心的話可以食用一些蘿蔔，白蘿蔔、胡蘿蔔、青蘿蔔都是可以的。
4、促消化的藥：食用韭菜之後出現胃酸燒心等症狀的話可以食用一些促進消化的藥，健胃消食片之類的，也可以按摩，將毛巾用熱水浸泡之後置於腹部慢慢按摩也是有一定的功效的。
如果是因爲生吃韭菜而胃難受的話，可以試試多喝水。這是因爲生吃韭菜會導致腸胃因爲感染一些細菌而導致消化不良，一般還會伴有腹瀉或者腹痛。這種情況下我們可以試着多喝一些溫水或者淡鹽水，這樣可以幫助身體加快排出有害物質，同時還能補充水分。另外多喝水，還可以緩解因爲吃韭菜而導致的上火問題。
如果韭菜吃多了導致胃難受的話，千萬不要躺下來，而是因爲保持站立的姿勢，或者散步走走，促進消化。適當的還可以用手指按摩腹部，這樣可以加快幫助韭菜的消化，從而緩解胃難受的情況。
