河豚這個名字很多人聽到就會覺得隱隱害怕，因爲，河豚中含有劇毒，雖然知道其美味，但是一直不敢去吃，今天終於鼓起勇氣去吃了，河豚皮能吃嗎？河豚皮怎麼吃？下面一起來看看吧！
河豚的皮可以吃，但需要處理，處理不好很容易中毒，食用河豚最好在專業人員的處理下食用，海豚皮雖然可以吃，但是河豚的眼睛、肝臟、卵巢都是有毒的，不要隨便吃，河豚只有肉比較好吃，但要處理好，不能交叉污染。
將其翻過來食用。
河豚在遇到危險時會吸水或者呼氣將自己膨脹起來，外皮上會佈滿尖刺，用來抵禦敵人，所以，海豚的外皮上面佈滿了刺，不可直接食用，食用河豚外皮時需要將外皮翻過來卷着食用，這樣才能避免被河豚尖刺刺傷。
材料：大蒜、河豚、調味品。
做法：
1、用清水將大蒜沖洗乾淨。
2、河豚清除內臟後清洗乾淨。
3、熱鍋放油。
4、河豚放入鍋中。
5、不停的翻炒。
6、放入少量的水。
7、蓋上鍋蓋，將河豚燜熟。
8、時間可以久一點。
9、熟後放入大蒜。
10、等大蒜微微變色後放調味品調味。
11、將其盛出。
材料：河豚、杏鮑菇、調味品。
做法：
1、河豚清理好內臟、清洗乾淨。
2、切成小塊。
3、杏鮑菇清洗乾淨。
4、切成塊狀。
5、將杏鮑菇和河豚一起放在鍋裏。
6、扔幾片姜進去。
7、中火煮熟，煮2個小時後放入調味品。
8、出鍋。
