油菜是一種營養價值非常豐富的食物，經常食用對身體有很多好處，但是我們一定要掌握好保存方法，這樣才能讓食物味道更加的鮮美，那麼油菜可以放冰箱保存嗎？
可以。
油菜是可以在冰箱中保存的，可以先將油菜表面的髒污去除乾淨後不要沾水，然後用吸水的大白紙包裹後存放在冰箱中。如果想要保存的時間長可以將包裹的油菜在冰箱中豎着放，這樣能延長保存時間。
三天左右。
新鮮的油菜經過處理後一般在冰箱中可以冷藏三天左右，但是炒好的油菜只可以存放一天，不建議大家將炒熟的油菜過夜保存，這樣會產生對人體不利的致癌物質。
1、炒制蔬菜的時候不易太長時間，油菜也一樣，烹炒時間過長會破壞營養物質，也會讓口感變得不新鮮。
2、清洗切制好的油菜需要儘快烹炒，以防久放產生氧化。
3、油菜炒熟後不建議過夜食用，這是因爲蔬菜中含有豐富的硝酸鹽，如果儲存時間太長經過細菌和酶的侵襲會導致硝酸鹽變成亞硝酸鹽，從而引發胃癌等疾病。
4、據研究表明油菜也是一種常見的過敏原，所以對於油菜過敏的患者如果誤食或者多食很有可能給造成過敏，導致皮膚紅腫過敏，嚴重的很有可能造成腹瀉等現象。
5、油菜從本質上歸爲發物，所以對於孕婦、寶寶、或者有一些傳染性疾病的患者要少吃。
1、將油菜清洗乾淨後切成均勻的段狀瀝乾待用;
2、鍋中燒開水後，將油菜倒入焯下後撈出瀝乾裝盤;
3、將油鍋燒熱後加入蔥薑蒜、辣椒及一些調味品，燒開後直接淋在油菜上攪拌均勻便可食用。
