在日常生活中，豬肝是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養價值高，深受人們的喜歡。那麼豬肝可以放冰箱保存嗎？下面一起來看看吧。
豬肝可以放冰箱。
冰箱中的低溫環境能延緩食物的腐爛變質，起到短時間的保鮮作用。不過應注意的是豬肝也不宜久放。
豬肝短時間放一兩天冷藏即可，長時間放最後冷凍，然後用微波爐解凍，減少營養流失。
新鮮生豬肝放冰箱冷藏能放2天的樣子，生豬肝水分含量高，更容易滋生細菌，所以不宜久放。如果是炒熟的豬肝，大約可以放3天，但也最好是能早點吃完。
小貼士：
內臟一定要新鮮吃,買的時候可以買少一些。如果人少,儘量一餐吃完,隔餐沒有營養。如果不能一次烹調完,放冰箱，放久了不好會有細菌。
豬肝由於件頭較大, 家庭烹調一次難以用完. 吃不完的鮮肝, 保存不當, 就會變色、變幹，可在鮮肝的表面, 均勻地塗一層油, 放入冰箱保存. 再次食用時, 仍可保持原來的鮮嫩。
放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊，冷凍。吃時，自然解凍，清洗乾淨。
