玉米筍是最近兩年才興起的一種國際性的時尚蔬菜，很多人都沒有吃過，吃過的人都有一個問題，就是玉米筍是轉基因的嗎？
在我們國家玉米筍一般都不是轉基因的，在美國玉米筍也有轉基因的。
轉基因的食物裏面可能添加了其他植物基因，雖然從外觀看上去沒有什麼太大的改變，但是吃進去以後就容易導致過敏，消化不良或者胃腸道方面不舒服的症狀，如果情況嚴重的話，還容易讓肌痛問題出現。
孕婦是可以吃玉米筍的。
玉米筍含有非常豐富的維生素c，可以達到通便以及強壯身體，補充身體營養物質作用，能夠讓胚胎的神經系統發育變得更好，能夠預防便祕問題出現，所以可以適當的吃一些。
需要準備一些玉米筍，木耳，胡蘿蔔，大蒜，生薑，生菜，鹽，生抽，把玉米筍以及胡蘿蔔用水焯一下，鍋裏面加油燒熱，把生薑大蒜放進去爆香，再加入胡蘿蔔，玉米筍翻炒一下，加一些木耳翻炒，加適量的水稍微燜一下，再加入生抽，鹽，生菜，攪拌均勻以後就可以吃了。
需要準備一些玉米筍，辣椒，一些白醋，蒜末，鹽，細砂糖，香油，把玉米筍切成斜片，燙十秒鐘撈出來，用冷水衝一下，把水分瀝乾備用，蒜末以及辣椒絲，還有所有的調味料攪拌均勻以後，加入到玉米筍片裏面攪拌均勻以後就可以吃了。
