蘋果放十天還能吃嗎 切開的蘋果放一夜還能吃嗎

蘋果屬於溫帶水果，在日常生活中還是十分容易保存的，一般情況下即便是放在常溫環境裏保存幾天十幾天也都是沒有問題的。那麼蘋果放了很久還能吃嗎？

蘋果放十天還能吃嗎

蘋果放久了最好不要吃。

因爲蘋果放久了其中的營養元素可能會變成有毒的物質，所以最好不要吃放久了的蘋果。

切開的蘋果放一夜還能吃嗎

蘋果容易被氧化變色，只要時間不長是沒關係的，氧化後的蘋果營養成分流失是一定的，維生素c被破壞的比較嚴重，所以不建議大家吃隔夜切開後的蘋果。

蘋果切開後，切面容易變包，在蘋果切面上滴點檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風味。其他切開容易變色的水果也可仿此方法處理，效果不錯。

蘋果切開後爲什麼會變黃

當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱爲食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。