黑米是種粗糧，含有豐富的蛋白質和膳食纖維，吃了對人體健康十分有好處。黑米的吃法有很多，可以熬成粥，也可以做成甜點。那麼黑米是轉基因的嗎？
黑米不是轉基因，是一種有益健康的雜糧。
凡是外觀不一樣的，幾乎都不是轉基因。因爲轉基因是爲了解決糧食缺乏問題而推廣的，所以目的不是吸引你去吃，而是爲了讓更多人吃飽。所以它們大多隻去考慮抗旱抗寒抗倒伏抗蟲抗病等影響產量的問題，不會去弄這些花樣。
黑米是酸性，五穀雜糧都是酸性食物。
所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、蘋果、牛奶等。
1、大米、黑米洗淨泡發1小時。
2、紅豆、花生洗淨，泡發1小時。
3、紅棗洗淨備用。
4、將大米，黑米放入電壓力鍋中。
5、放入紅豆，花生米。
6、再加入紅棗。
7、加入適量的清水、冰糖。
8、加蓋，調到煮粥檔30分鐘後，就可食用了。
