朋友新年送了燕窩來吃，但之前並沒有煮過燕窩，不知道燕窩要煮多久才能吃，爲了解答這個問題，特意蒐集了書籍來看，原來煮燕窩很多人都煮錯了，並不需要那麼長的煮制時間，具體多長時間呢，看看下文你就知道了。
普通白燕窩煮30分鐘左右即可吃。
普通白乾燕窩的煮制首先要經過浸泡漲發的步驟，將乾製燕窩漲發制原來的6—8倍左右，再用鑷子清洗雜毛，清水洗淨髒物，然後放入燉鍋中採用隔水文火慢燉的方法煮30分鐘左右即可保留燕窩最佳營養和香味，靜待品嚐。
1、燕窩不能久燉，否則會流失營養，煮後質地發生化水的改變，沒有食用Q彈的口感。
2、同時不同的燕窩品種燉煮時間也稍有差別，如血燕、黃燕煮制時間稍長，大約1小時。
用冷水。
燕窩當中含有的主要成分爲蛋白質，屬於較易熟的成分，煮時用冷水煮，可逐漸讓燕窩均勻受熱熟透，如用熱開水，會立刻燙熟燕窩表面，導致煮出來的燕窩外表軟糊，而內部卻有硬心，影響燕窩的營養和口感。不過在中途煮燕窩時，如水分不夠，則需要加溫水。
普通白燕窩浸泡4—6小時即可。
以普通白燕窩爲例，其浸泡時長不宜過久，否則燕窩吸水過多，會影響煮制的口感，最好是看到燕窩泡發至完整飽滿、紋理密實、色澤晶瑩、呈絲條狀的時候就清洗備煮。
孕早期吃燕窩最佳。
燕窩當中含有“燕窩酸”，這是一種能夠促進胎兒神經系統和各種器官生長髮育的成分，而胎兒神經系統發育的關鍵時期是懷孕前三個月，因此建議在懷孕早期食用燕窩最佳。同時孕婦在整個孕期都可以適量進食吃燕窩，因爲食用燕窩有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，而且在懷孕中後期用燕窩，還能夠刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，預防妊娠紋，養顏美容，補充營養。
朋友新年送了燕窩來吃，但之前並沒有煮過燕窩，不知道燕窩要煮多久才能吃，爲了解答這個問題，特意蒐集了書籍來看，原來煮燕窩很多人都煮錯了，並不需要那麼長的煮制時間，具體多長時間呢，看看下文你就知道了。
6個月以後再吃燕窩爲宜。
燕窩當中含有過多的蛋白質成分，而很多6個月以內的寶寶，還未嘗試過奶以外的食物，在吃這種蛋白質較爲豐富的食物時，容易引發食物過敏現象，建議一開始吃燕窩的年紀，在6個月以後，寶寶嘗試了一些其他輔食後再進行添加較爲合適，而且第一次食用量不宜過多，需少量嘗試，避免過敏。
