夏天一到，很多貝類都成爲人們飯桌上的常客，貝類多性涼，能解暑解憂，海瓜子是貝類中比較小的種類，營養價值頗豐。下面來了解海瓜子的營養價值和吃海瓜子的好處。
1.海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。
2.人們在食用海瓜子和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
3.海瓜子肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
4.海瓜子味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。
5.現代醫學認爲，海瓜子肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；海瓜子肉和韭菜經常食用。可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。
6.常食海瓜子對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。
海瓜子在3月和8月這二個月爲最佳，此時的海瓜子頭大脂厚，體黃，味道鮮美。
貝類的選購方法大多差不多，不要選閉合得太緊的，那樣的多半都死了，再怎麼煮也沒法煮開。選看起來鮮活一點的，然後回家用淡鹽水養養吐吐沙子就行。
1.海瓜子殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份，含有多種營養元素，是一種營養價值高的大衆化海產品。
2.海瓜子具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。
