今天去超市買了海帶,平常有特別喜歡吃南瓜,想問下海帶能和南瓜一起吃嗎?海帶和南瓜一起吃有什麼好處?
可以一起吃。
1、在食物性味上,海帶性寒,味鹹,入肝,肺,腎,胃經;而南瓜性溫,味甘,入脾,胃。兩者同食可以起到中和性味的作用,因此可以同食。
2、在食物成分上,海帶主要含有水分、蛋白質、膠質、纖維素、維生素、以及碘、鉀等多種微量元素,而南瓜富含水分,澱粉、纖維素、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀等微量元素,兩者成分互不相剋,可以一起食用。
海帶是寒性食物,具有一定的清熱解毒功效,而南瓜中含有豐富膳食纖維及果膠,其中果膠具有不錯的吸附作用,一起食用可以幫助身體排出有毒有害的物質,因此有清熱排毒的作用。
海帶和南瓜中含有豐富的鉀元素,並且當中的鈉元素含量較低,同食可以增加體內的鉀元素含量,幫助身體排出多餘的鈉元素,起到一定降低血壓的功效,並且可以用於控制血壓。
南瓜中含有不少的礦物質元素,可以促進體內水分排出,降低體內多餘的水分,並且海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,有利水利尿的作用。
南瓜中含有不少的鋅元素,有利於促進人體內核酸、蛋白質的合成,是一種促進人體生長髮育的重要營養成分,與營養價值的海帶一起食用可以促進生長髮育。
食材:南瓜、海帶、排骨、蔥。
1、排骨冷水下鍋焯水,焯至七八分熟撈出,海帶蒸至能掐動後,切成小片,南瓜去皮切小塊,蔥切末備用。
2、倒入鍋中,蓋好蓋子,上鍋蒸15~20分鐘即可。
食材:海帶、南瓜、雞蛋、胡蘿蔔、麪粉。
1、將海帶提前泡發,南洗淨去皮去籽,與胡蘿蔔一起切成小塊。
2、麪粉加水調和(麪粉不需要太多隻是起到讓湯變的濃的作用就好)。
3、鍋中加入適量食用油,倒入調好的雞蛋。
4、向炒好的雞蛋里加水,隨後依次加入南瓜海帶胡蘿蔔生薑沿鍋四周撒開。
5、湯煮開後滴幾滴醬油,放鹽即可。
海帶是一種寒性的食物,不適合與大量性寒的食物一起食用,對腸胃刺激性較大,並且容易加重體內的寒涼之氣,可能會出現腹痛、腹瀉等不適情況。
常見的寒性食物:苦瓜、木瓜、螃蟹、西瓜、哈密瓜、橘子、柚子、蝦等。
海帶中含有豐富的纖維素及膠質,原本就不易消化,若是與同樣富含纖維素的食物大量食用,或造成腸胃負荷,不利於消化吸收,還可能引起腸胃不適。
常見的高纖維素食物:空心菜、葡萄、白菜、蘋果、梨、花菜等。
今天去超市買了海帶,平常有特別喜歡吃南瓜,想問下海帶能和南瓜一起吃嗎?海帶和南瓜一起吃有什麼好處?
菠菜中的維生素C含量豐富,而南瓜同樣也一定的維生素C分解酶,若是兩者同食,容易導致其中的維生素C受到損壞,並且降低兩者的營養價值。
南瓜和紅薯中含有豐富的澱粉,都是屬於易滯氣的食物,若是兩者一起食用,可能會出現或加重腸胃脹氣、腹痛、吐酸水等不適情況。
南瓜中含有大量的澱粉,若是與含有豐富醋酸的醋一起食用的話,會阻礙分解澱粉,導致過多的澱粉在胃中堆積而腐敗,影響身體健康。