南瓜和雞蛋都是比較常見的食物，對於人體都是有一定的好處的，那麼南瓜和雞蛋可以一起吃嗎？
南瓜和雞蛋是可以一起吃的。
南瓜和雞蛋一起進食並不會產生反應，南瓜屬於雜糧類蔬菜，具有提供給人體澱粉和維生素的作用，而雞蛋是屬於高蛋白食物，爲人體提供蛋白質，雞蛋和南瓜一起吃不會對人體產生不良影響的。
其實很多人都不知道南瓜不可以跟羊肉在一起搭配，因爲這兩者全部屬於熱性的食物，相結合會產生腹脹、便祕的可能性。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
有的人喜歡在南瓜裏面添加一點醋，殊不知這樣做會破壞南瓜中的營養成分，降低營養價值。
同樣的情況，在食用南瓜的時候是不能和菠菜結合在一起的，南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
原料：一小瓣南瓜50g、香蔥、雞蛋、少許麪粉、適量鹽
做法：
1、南瓜去皮擦成細絲。
2、加入香蔥,少量麪粉(麪粉不用多,多了就不脆了)加入適量鹽(不要加水,蔬菜遇鹽就會出水份的)。
3、打入一顆雞蛋。
4、把南瓜絲和麪粉等混合均勻。
5、先把鍋燒熱熄火,放入適量植物油,用勺把南瓜糊攤在鍋上,用平鏟壓平成餅狀.開小火慢慢煎。
6、一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就會粘鍋)。
7、翻面以後,再煎至兩面金黃微焦的樣子即可。
