南瓜和番茄是常見的兩種食材，含有不同的營養成分，有時候可能會碰到一起食用，那麼南瓜和番茄可以一起吃嗎？南瓜和西紅柿一起吃有什麼好處？
可以一起吃。
1、在中醫性味上來看，南瓜性溫，味甘，番茄性微寒，味甘、酸，兩者在性味上沒有相互衝突的部分。
2、同時南瓜的主要成分是水分、纖維素、澱粉、維生素、碳水化合物、礦物質等，而番茄中的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素等，主要成分之間也不會發生反應，因此南瓜和番茄可以同食。
南瓜是溫性的食物，而番茄性味微寒，兩者一起食用，有利於調節南瓜的溫熱，並且可以緩解番茄的寒涼之氣，從而達到中和性味的作用，
南瓜和番茄都含有豐富的纖維素以及膠質成分，食用可以滋潤腸道；加之番茄中較多的水分可以促進糞便排出，有潤腸通便的作用。
南瓜中豐富的黃酮類化合物，能夠撫平皮膚粗糙，而番茄中所含的番茄紅素、維生素C有促進黑色素代謝，美白的作用，因此兩者同食可以有一定美容養顏的作用。
南瓜和番茄中都含有一定的維生素C，對於增強人體免疫因子的活性有很強的作用；其中含有的蛋白質等物質還可以爲抗體的形成提供原料，有增強抵抗力的作用。
食材：南瓜、番茄、洋蔥、吐司、大蒜。
食材：南瓜、番茄、蔥、紅辣椒。
1、把南瓜清洗乾淨，去皮去籽，擦成絲，蔥切絲，紅辣椒切絲、番茄洗淨切成塊。
2、熱油，等油熱後先放蔥，五秒鐘後放辣椒。
3、放進南瓜絲，翻炒2分鐘，放醬油、調料，翻炒均勻。
4、放入西紅柿，炒到西紅柿快變成皮，然後再放鹽，最後翻炒一下，起鍋。
南瓜中澱粉含量並不少，而醋中含有不少的醋酸，如果同食可能會妨礙澱粉的分解，導致大量澱粉在胃中堆積而腐敗，影響身體健康。
南瓜和紅薯中含有不少的澱粉，食用過量容易出現胃部滯氣，因此不建議兩者同時大量食用，很可能會出現腸胃脹氣、腹痛、等不適情況。
南瓜中含有一定的維生素C分解酶，而菠菜中的維生素C含量豐富，如果將兩者放在一起食用，容易促使菠菜中維生素C受到損壞，並且降低兩者的營養價值。
南瓜和番茄是常見的兩種食材，含有不同的營養成分，有時候可能會碰到一起食用，那麼南瓜和番茄可以一起吃嗎？南瓜和西紅柿一起吃有什麼好處？
因爲番茄中含有大量的果酸及糖分，食用會刺激胃酸大量分泌，容易出現胃痛、胃灼熱等不適情況。
番茄是一種性味微寒的食物，多吃互產生較重的寒氣，因此建議體質虛寒或腸胃不好的人羣適量食用，應加重體內寒性，出現不適，影響身體。
