黃瓜和西紅柿是我們非常喜愛的兩種蔬菜，這兩種蔬菜不需要進行烹飪也能非常的美味，黃瓜味道清爽美味，而西紅柿的味道則是酸酸甜甜，非常的開胃，但是這兩種蔬菜能不能搭配在一起呢？讓我們一起來看看吧。
可以。
黃瓜和西紅柿可以一起吃，因爲這兩種食物的屬性是非常相同的，而且所含的營養物質也沒有相剋的物質，相反搭配在一起還能給我們的身體補充到充足的營養物質，對我們的身體是非常好的。
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的，而且，這種物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用，而西紅柿中所含的一些物質對這些效果能起到很好的輔助的效果。
2、抗衰老
黃瓜和西紅柿中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用，還有黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效，對我們的皮膚非常的有利。
3、防酒精中毒
黃瓜和西紅柿中所含的一些物質對酒精性的肝硬化患者有很好的治療的效果，對酒精中毒有很好的預防的效果。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，所以用黃瓜來充實肚子，不僅不會增加血糖，還會降低血糖，而西紅柿的營養價值可以對降血糖起到輔助的效果。
腹痛腹瀉的患者不宜吃黃瓜。
因爲黃瓜有通腸的效果，如果是腹瀉的患者吃黃瓜的話會使這類患者的病症更加的嚴重，對這類患者的身體健康非常的不利，嚴重的還會使病症更加嚴重。
急性腸炎的患者不宜吃西紅柿。
患有急性腸炎的患者不宜吃西紅柿，因爲西紅柿的味道偏酸，會對我們的腸胃產生一定的刺激，對我們的身體健康是非常不好的。
黃瓜和西紅柿是我們非常喜愛的兩種蔬菜，這兩種蔬菜不需要進行烹飪也能非常的美味，黃瓜味道清爽美味，而西紅柿的味道則是酸酸甜甜，非常的開胃，但是這兩種蔬菜能不能搭配在一起呢？讓我們一起來看看吧。
做法：
1、首先準備好所需的材料，之後將雞蛋打散，黃瓜切片，西紅柿切塊，蔥切片。
2、一湯匙油炒雞蛋盛出，三湯匙油燒熱放蔥花炒香加黃瓜炒一分鐘放西紅柿翻炒。
3、繼續炒至西紅柿變軟出湯，放雞蛋炒勻。
4、加除香油外的調料翻炒均勻，關火放香油，這道菜就做好了。
功效：可以抗衰老，因爲黃瓜和西紅柿中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用，還有黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效，對我們的皮膚非常的有利。
