一定有很多人聽說過薺菜，但是沒有吃過。薺菜是生在在大自然中的一種野菜，純天然綠色食品，適合吃。西紅柿我們經常吃，有時但蔬菜炒着吃，有時但水果，直接生吃。那薺菜可以和西紅柿一起吃嗎？下面一起來看看吧
可以。
這兩個食物的屬性比較符合，可以一起食用。可以滿足對人體的需求，對我們的身體是非常有好處的。
1、減緩色斑延緩衰老
西紅柿可以補充身體所需的番茄紅素，可以加強身體的免疫能力，番茄紅素可以減緩衰老的時間，減少生病的機率。番茄紅可以減少黃斑的減少、色斑附着。
2、促進胃腸蠕動
薺菜含有粗纖維，對身體內的腸胃有很大的療效，可以保護腸胃不受侵害。
3、緩解夜盲症
薺菜含有豐富的營養物質，豐富的胡蘿蔔素，因胡蘿蔔素爲維生素A原，可以保護眼睛。
4、抗凝血
薺菜含有的營養物質可以有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。
5、降血壓
薺菜含有豐富的營養物質，可以對血壓有功效，可以降低血壓的作用。
做法：
1、薺菜洗淨去根，雞蛋打入碗中，攪均備用，香菜切沫。
2、鍋中放入清水250克左右，放入切好的西紅柿片，加鹽、雞粉、胡椒粉，大火燒開，煮1分鐘左。
3、然後用10克水澱粉勾成薄芡。撒上雞蛋液，燒開關火。
4、取一隻乾淨的碗，把做好的湯盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。
功效：暖肝、健胃、消食積、潤燥、增強免疫力、護眼明目、健胃、透疹、增強免疫力。
