在日常生活中，很多人特別喜歡吃南瓜。南瓜營養豐富，是一道家常菜。其實南瓜搭配吃更加有營養，那麼南瓜和綠豆可以一起煮嗎？
可以。
做法十分簡單，只要將洗淨的綠豆和切成小塊的南瓜放在一起拼命煮就可以了。南瓜是比較容易煮熟的，所以等的主要是綠豆。綠豆要煮到外皮脫落，豆仁呈現五瓣狀方功德圓滿，此時的綠豆仁已熬成粉狀，彌散在湯中，一攪動就會從鍋底泛起青色的豆沙。
1、小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時；綠豆洗淨溫水浸泡半小時；南瓜去瓤，切小塊。
2、浸泡過的小米、南瓜、綠豆一同放入鍋中，再加適量水。
3、大火燒開，撇去浮沫後轉小火煮1小時，熬至南瓜和小米充分融合後根據自己的口味放入適量的冰糖，待冰糖融化之後即可關火。
材料：南瓜15g，山藥10g，大米15g，小米5g，清水適量。
做法：準備食材；南瓜去皮，去瓤，洗淨，切碎；山藥去皮，洗淨，切碎；所有食材放入BB煲內；加入適量清水煮熟即可出鍋。
南瓜和羊肉都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
南瓜和紅薯都屬於易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜不宜加醋，醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
南瓜與蝦相剋，同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。因爲蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾。
南瓜和螃蟹同食倒並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有較好療效。這和螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不併不會影響身體健康，只是相互抵消了食療作用。
