南瓜、豆腐均是生活中常見的食物，有時候會避免不了一起食用，但是不知道豆腐和南瓜能一起吃嗎？豆腐和南瓜一起吃的好處？
可以一起吃。
1、豆腐主要含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、磷、鉀等微量元素，南瓜中主要含有水分、澱粉、蛋白質、糖分、以及多種礦物質元素，兩者營養價值豐富，不會產生不利反應，可以一起食用。
2、從食物性味上來看，豆腐性涼、味甘，而南瓜性溫，味甘，兩者一起食用具有中和性味的功效，可以減少脾胃的刺激，適合一起食用。
豆腐屬於高蛋白食物，含有多種氨基酸，而南瓜中同樣含有豐富纖維素、胡蘿蔔素鈣、鋅等多種礦物質，兩者營養價值較高，一起食用可以爲人體補充必需的營養素。
南瓜和豆腐中含有維生素C、維生素A、胡蘿蔔素，這些營養豐富具有不錯的抗氧化作用，一起食用可以一定程度上美白滋潤、具有撫平皮膚粗糙，淡化斑點的作用。
在中醫理論上來看，南瓜歸於脾、胃經，食用可以作用於脾胃，而豆腐中碳水化合物含量豐富，可以幫助脂肪代謝，因此一起食用有利於脾胃消化吸收功能，具有健脾養胃的功能。
豆腐的大豆卵磷脂含量豐富，而南瓜中含有維生素，以及多種微元素，因此食用有益於神經、血管、並且可以促進大腦的發育生長。
食材：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大匙，太白粉1大匙，麪粉1大匙。
做法
1、洗淨南瓜，削去外皮，去籽蒸熟後，將南瓜、豆腐與調味料拌勻。
2、做成餅狀，入蒸籠以中火蒸5分鐘即可。
3、平底鍋注入油，將豆腐餅以中火煎至兩面，金黃色即可。
食材：南瓜，明蝦，嫩豆腐，速凍青豆
做法
1、洗淨明蝦，去頭剝殼，開背去腸泥.南瓜去皮去瓤切成薄片，速凍青豆解凍
2、接着將明蝦浸泡在料酒中，加入適量鹽和幹澱粉拌勻醃製備用
3、起鍋，倒入適量黃油。
4、轉中火，把南瓜片倒入鍋中，煸炒至南瓜身軟
5、加水沒過南瓜，加蓋煮三分鐘左右
6、關火，把南瓜連湯汁一起倒入攪拌機，攪成細膩的南瓜糊.(如果嫌麻煩或者家裏沒有攪拌機，這步可省，可以在第6步驟多煮會兒至南瓜全熟，用木鏟把南瓜壓碎成泥)
7、把攪拌好的南瓜糊倒回鍋中，開中小火煮開，嫩豆腐半盒切小塊放入鍋中，再放入青豆和醃製好的蝦仁，放一小勺鹽，少量雞精調味，等羹煮開，再繼續煮至蝦仁變色即可出鍋。
豆腐中含有豐富的蛋白質，因此不適合和富含鞣酸的食物同吃，容易生吃不易消化的凝固成分，容易導致脾胃受到傷害，出現消化不良等不適。
豆腐是涼性食物，因此不宜再和性味較寒的食物一起食用，會增加寒涼之氣，大量食用容易致使脾胃虛寒，影響自身體質情況，變得容易受涼、感冒。
南瓜、豆腐均是生活中常見的食物，有時候會避免不了一起食用，但是不知道豆腐和南瓜能一起吃嗎？豆腐和南瓜一起吃的好處？
南瓜性溫，本身就不宜多吃，以免加重體內的燥熱之氣，不適合大量食用，容易導致體內生熱上火，出現咽喉腫痛、口乾舌燥等不適。
通常情況下，體質燥熱的人羣，會比普通人羣容易上火，因此不不建議過多食用南瓜等性溫的食物，建議食用時注意攝入量，以免加重體質燥熱的症狀，導致嚴重上火。
南瓜中屬於高澱粉食物，食用具有一定的飽腹作用，容易滯氣，如果兩者一起食用，可能會出現腹脹等不適情況。
