絲瓜和豆腐都是很常見的食材，特別在夏季絲瓜因具有很好的清熱降暑功效而常被人食用。豆腐是屬於性價比很高的含鈣元素比較豐富的食材，那麼豆腐和絲瓜一起吃行嗎？下面一起來看看吧。
絲瓜是可以和豆腐一起食用的。
絲瓜味甘有很好的清熱化痰的功效，豆腐屬於性寒無毒的食材，兩者一起吃能很好的中和功效，能好的促進身體健康生長。另外絲瓜和豆腐都屬於口感比較鮮嫩的食材，一起吃不管是從食用價值還是營養價值來看都有很好的效果。
1、首先將絲瓜去皮後切成滾刀塊加入淡鹽水中浸泡待用。
2、豆腐清洗乾淨後切成均勻的小塊狀待用。
3、將豆腐加入水中煮開四五分鐘後過冷水，然後瀝乾待用。
4、油鍋燒熱將絲瓜塊加入翻炒變軟後加入適量的醬油、白糖、蔥花等。
5、接着將豆腐加入繼續燜煮至收汁後加入適量的味精等便可出鍋食用。
1、首先將絲瓜去皮後清洗乾淨然後切成均勻的塊狀。
2、豆腐切成片狀待用。
3、雞蛋加入油鍋中攤至兩面金黃後裝盤待用。
4、油鍋燒熱加入豆腐煎制兩面金黃裝盤待用。
5、另起油鍋爆香蔥蒜後將絲瓜加入炒軟後加入適量的清水，然後將豆腐和雞蛋分別加入，並加入適量的食鹽和雞精等翻炒均勻後便可出鍋食用。
1、首先將豆腐切成均勻的塊狀然後加入溫鹽水中浸泡待用。
2、絲瓜去皮後切成塊狀待用。
3、秀珍菇清洗乾淨後切成塊狀待用。
4、油鍋燒熱將絲瓜和秀珍菇加入過油後撈出瀝乾待用。
5、另起油鍋加入適量的清水然後將豆腐加入，並且加入適量的食鹽小火煮開後，再將絲瓜和秀珍菇加入燉煮。
6、最後加入適量的水澱粉勾芡後便可出鍋食用。
