豆腐是一種常見的食物，屬於豆製品，因此營養豐富，很多人會食用一些豆腐，想知道豆腐不能和什麼一起吃？豆腐怎麼做好吃？
豆腐是一種豆製品，和大豆一樣蛋白質含量比較豐富，如果和富含鞣酸的食物一起食用，會降低蛋白質的吸收率，因爲蛋白質會和食物中的鞣酸發生反應，一起食用會降低蛋白質的營養價值。
常見的富含鞣酸的食物有：柿子、生香蕉、生獼猴桃、生木瓜、青桑葚、石榴皮等。
豆腐中鉀元素含量比較高，鈉元素含量很低，本身食用過多會增加鈉離子排除的量，導致血液滲透壓降低，如果是食用的食物鉀元素含量過多，會導致體內的鈉離子大幅度下降，不利於身體健康。
常見的富含鉀元素的食物有：香蕉、大豆、豌豆乾、香菇、菌類、豆製品等。
豆腐性涼，食用會少量增加體內的寒涼之氣，如果是食用了豆腐的同時還是用了其他的寒性食物，人體的寒涼之氣增加，同意出現腹瀉、腹痛、腸胃不適等情況，不利於身體健康。
常見的寒性食物有：秋葵、螃蟹。田螺、生蠔、苦瓜、苦菜、綠茶、柚子等。
原料：花蛤肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳10克，薑絲4克，鹽5克，花生油4克，溼澱粉15克。
做法：
1、將花蛤肉洗淨，瀝乾水備用；豆腐切塊；韭菜擇洗乾淨，切段，木耳泡發洗淨。
2、炒鍋下油燒熱，放入薑絲爆香，加入花蛤肉、木耳煸炒。
3、隨即加入鮮湯、豆腐、鹽，用旺火燒開，收濃湯汁。
4、用溼澱粉勾芡，放入韭菜翻勻，出鍋即可。
豆腐是一種常見的食物，屬於豆製品，因此營養豐富，很多人會食用一些豆腐，想知道豆腐不能和什麼一起吃？豆腐怎麼做好吃？
原料：麪粉500克，酵母5到10克，泡打粉7.5克，水225到250克；豆腐500克，香蔥250克，鹽15克，味精5克，香油20克，花生油100克。
做法：
1、將麪粉、泡打粉摻勻，加人酵母、水，和成酵母麪糰，揉至表面平滑爲止，備用。
2、香蔥擇洗乾淨，切成碎沫，豆腐切成小丁放在開水中焯一下，控淨水分。
3、以上全部餡料放在盆內，加花生油.鹽、味精、香油調勻備用。
4、然後將麪粉幹成餃子皮，將豆腐餡包入其中即可。
