花甲這種食材其實也算得上是一種滋補的食材，具有滋陰明目、化痰的功效。
花甲可以和豆腐一起吃，兩者並不相剋。
材料：蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白胡椒粉適量。
做法：
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用。
2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香。
3、倒入一碗高湯大火煮開。
4、放入切塊的豆腐煮開。
5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘。
6、最後調入鹽和白胡椒粉即可。
溫馨提示：第一步中水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙；第二步不用放油，培根本身會有少許油分滲出)
1、豆腐與芹菜
忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。
2、豆腐與菠菜
不宜與豆腐同吃。
3、豆腐與茭白
不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
4、豆腐與蜂蜜
蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5、豆腐與蘿蔔
嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
6、豆腐與南瓜
不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。
7、豆腐與韭菜
不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
8、豆腐與竹筍
不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。
1、豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者應慎食豆腐。
2、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象，則不宜食用。
3、對易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。
4、在服用四環素類藥物時，也不宜吃豆腐，因爲用豆腐製作的食品中含有較多的鈣，用鹽滷做的石膏中含有較多的鎂，四環素遇到鈣、鎂會發生反應，降低殺菌效果。
