羊肉和絲瓜都是生活中常見的兩種食材，富含各自的營養成分，那麼羊肉和絲瓜能一起吃嗎？羊肉和絲瓜怎麼做好吃？
羊肉和絲瓜能一起吃。
1、在食物的性味上，羊肉性溫，味甘，絲瓜性涼，味甘，兩種性味不一致，食用可以一定程度上起到中和性味的作用。
2、在營養成分上，羊肉主要含有蛋白質、脂類、維生素、纖維素、以及鈣、鉀等礦物質元素，絲瓜中含有水分、纖維素、碳水化合物、維生素以及多種微量元素，兩者成分之間不會產生不利反應，因此可以同食。
羊肉和絲瓜屬於不同類型的食材，其中含有各自不同的營養成分，一起搭配食用可以取長補短，起到互補、均衡營養的作用。
從中醫性味上來看，羊肉性質溫熱，絲瓜性涼，同食有利於緩解羊肉的燥熱，也可以調節絲瓜的涼性，起到不錯的中和作用。
因爲羊肉中含有不少的蛋白質，不容易消化，而絲瓜中含有一定的有機酸及糖類，有利於促進胃酸分泌，從而增強腸胃對羊肉的消化及吸收。
食材：羊肉、絲瓜、鹽、黃酒、生薑、白胡椒、蔥。
1、將羊肉清洗乾淨，切成小丁，加精鹽、黃酒、生薑汁拌勻醃製。
2、絲瓜洗淨，切成片。
3、鍋內放羊肉湯、薑片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、絲瓜，燒開後改中火燉至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調味，用溼澱粉勾芡即成。
食材：絲瓜、羊肉、料酒、姜，蔥、蒜、適量鹽。
1、將羊肉洗淨，切成薄片，用料酒等調味料醃製30分鐘備用；
2、絲瓜清洗乾淨，切成絲；
3、熱鍋。倒入適量食用油，姜蒜爆香，倒入羊肉片；
4、翻炒至七八分熟，顏色微紅撈起；
5、熱油，大蒜爆香，倒入絲瓜，翻炒至熟，加入羊肉，爆炒5分鐘，
6、加入適量鹽調味即可。
不能和寒涼食物大量同食。
絲瓜是涼性食物，吃多了容易導致體內寒氣重，因此不適宜再與菠菜、白蘿蔔、蘆薈等同樣性涼的食物一起大量食用，以免導致寒氣過甚，出現拉肚子等不適反應。
羊肉和絲瓜都是生活中常見的兩種食材，富含各自的營養成分，那麼羊肉和絲瓜能一起吃嗎？羊肉和絲瓜怎麼做好吃？
羊肉性溫，吃多了加重體內的燥熱情況，出現生熱上火、便祕等情況，建議每天控制在250克以內，小半碗就好。
消化功能不好的人羣日常應該避免過多食用不會消化的食物，而羊肉含有大量的蛋白質含，並且少量粗纖維，食用不易消化，因此儘量少量食用，避免造成腸胃負擔，出現腹脹等不適。
因爲羊肉屬於一種容易過敏的食物，因此建議對羊肉過敏或者是人羣，儘量不要食用，避免引起過敏。
