絲瓜是生活中常見的蔬菜，蝦是生活中常見的高蛋白食物，絲瓜和蝦能一起吃嗎？下面一起來看看吧！
絲瓜和蝦可以一起吃。
絲瓜中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、纖維素等營養成分，蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸等營養成分，從營養成分上來說，絲瓜和蝦同食可以更全面的攝取營養元素，食用後對身體健康很有好處，因此，絲瓜和蝦是可以適量同食的。
絲瓜可以素炒，也可以和雞蛋、肉絲一起烹飪，做成葷食。
絲瓜的味道清甜可口，在絲瓜的營養成分中含有豐富的氨基酸，單炒的絲瓜，味道也會比較的可口，如果想要更好的營養搭配，也可以將絲瓜和一些葷菜一起烹飪食用，例如：絲瓜炒蛋、絲瓜炒肉等，都是很好食譜。
一般在料理絲瓜的時候是不需要進行焯水處理的。
絲瓜中含有豐富的氨基酸，在料理的時候氨基酸成分會析出在菜湯裏面，如果料理絲瓜前對絲瓜進行了焯水處理的話，料理出來的絲瓜味道會差上很多，因此，在料理絲瓜的時候一般是不需要焯水的，清洗去皮後直接烹飪食用即可。
適量食用絲瓜對健康並無妨礙，過量食用絲瓜則可能會增加腸道的消化負擔，因此，吃絲瓜最好不要過量食用。
絲瓜中富含水分，含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適量食用絲瓜可以起到促進代謝、增強免疫力等功效，但過量食用絲瓜會使腸胃蠕動過快，對腸胃會造成負擔，因此，吃絲瓜需要適量，一般一週吃2、3次即可。
