早上去市場買了些絲瓜，而絲瓜和什麼一起吃是最好的？絲瓜不能和什麼一起吃呢？以下爲你解答。
絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用，產婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調補身體，促進乳汁分泌。
絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便祕等症狀。
絲瓜中含有豐富營養成分,所含的干擾素誘生劑,能刺激人體產生干擾素,達到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皁苷成分有強心作用。與魚肉同食對人體的好處更多。
絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜餚非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。
絲瓜不能和泥鰍這種食材搭配在一起吃，因爲絲瓜是一種含有維生素b1特別高的食材，而泥鰍中則含有大量的維生素b1分解酶，它們放在一起吃，會讓絲瓜中的維生素b1受到破壞，不利於人體對絲瓜中營養成分的吸收與利用。
白蘿蔔和絲瓜都是生活中的常見食材，但他們卻不能放在一起吃，因爲絲瓜和白蘿蔔放在一起吃時，會讓人體元氣大傷，特別是男性食用以後容易出現陽痿早泄和性功能減退等多種不良症狀，對男性身體健康十分不利。
菠菜和蘆薈這兩種食材也不能和絲瓜放在一起吃，它們都性質寒涼，而且含有大量的膳食纖維和碳水化合物，如果他們和絲瓜放在一起吃，會加快腸胃蠕動，而且會讓人體內寒毒加重，容易出現腹痛腹脹和腹瀉等多種不良症狀，對人類腸胃健康十分不利。
平時多吃絲瓜可以預防過敏，它的組織液中含有一些瀉根醇酸，這是一種天然的抗過敏成分，人體吸收它以後就能提高身體的抗過敏能力，能有效減少多種過敏症狀的發生。
吃絲瓜可以清熱解毒，它性質寒涼，能清除人體內積存的熱毒，也能爲人體補充大量的水分，讓人體內的毒素隨汗液和小便排出體外，經常食用可以起到良好的清熱排毒作用，能預防人類多種上火症狀的發生。
平時多吃絲瓜可以美白，夏天溫度，陽光強烈，人們的皮膚很容易受到傷害，也很容易變黑，但是平時多食用一些絲瓜，就能減少這些症狀的出現，因爲絲瓜不但能補水，還能爲皮膚提供多種維生素，也能抑制黑色素沉積，具有出色的美白作用。
絲瓜炒蛋
主料：絲瓜2條，雞蛋2個。
調料：食鹽適量，蔥適量，蒜適量，白糖少許，黃酒適量，菜籽油適量。
步驟
1.先將準備好的絲瓜清洗乾淨，將蛋打成蛋液，加黃酒、鹽，切好的蔥花，之後打勻，蒜切成料。
2.絲瓜去皮，切滾刀塊，放碗里加鹽醃一下，至少10分鐘。
3.醃過的絲瓜用水衝一下，瀝乾水。
4.鍋熱，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。
5.鍋中加菜籽油，先把蒜粒嗆鍋，出香味時放絲瓜。一直不停地炒，炒至絲瓜變軟。
6.加入事先炒過的蛋，炒勻，加少許白糖，稍翻炒，出鍋。
