平時我們經常可以看到絲瓜，並且也經常會吃，絲瓜本身具有很高的營養價值，對身體很有益處，也深受人們的喜愛。
絲瓜雞蛋同食解毒潤燥通乳。
絲瓜性味甘平，具有清暑涼血、解熱毒、潤膚美容的功效。絲瓜含有大量的營養物質，它所含的蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等，在瓜類蔬菜中都是較高的，配以雞蛋同食，可起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用。
絲瓜蝦米同食利於健康。
絲瓜具有止咳平喘、清熱解毒、涼血止血的功效，蝦米具有補腎壯陽、通乳、解毒功效。兩者同食，對人體健康極爲有利。適合於肺虛咳嗽、體倦、腰膝痠軟等症。
1、能抗壞血病、抗病毒、抗過敏：絲瓜中含有豐富的維生素C，維生素C可以抵抗壞血病，也可以預防一些疾病。
2、能排毒、解毒：維生素除了上述的功效之外，還可以清除體內囤積的有害物質和一些有毒物質，可以給肝臟解毒。
3、能增強心肌：絲瓜中的皁苷類物質有增強心肌的功能。
4、能清熱解毒、祛溼止癢、化痰止咳，活血化瘀等：絲瓜屬涼性，將絲瓜肉切成薄片熬湯食用可治療中暑、溼疹、咳嗽、尿血便血、筋骨痠痛等，可以促進人體內熱毒的排出，預防多種上火症狀的發生，減少便祕或小便短赤的不良症狀;絲瓜籽碾碎用沸水沖泡飲用可治療肺熱咳嗽、痰多黃稠等症;絲瓜花加水煎煮放涼後飲用可治療上火引起的咽喉腫痛;絲瓜藤煎水飲用可有效緩解因吹空調引起的脖子僵硬疼痛;絲瓜葉用開水沖泡飲用能夠有效緩解腦供血不足;絲瓜絡加水煎煮後內服加外用能有效緩解老寒腿、風溼性關節炎、腰肌勞損等症狀。
5、催奶：絲瓜中的絲瓜絡有通行經絡、涼血解毒的作用，將絲瓜絡和肉湯燉煮能幫助孕婦催奶。
6、能治月經不順：絲瓜中的絲瓜絡用火燒成灰配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，可治療痛經、月經失調、月經過多等女性症狀。
7、能美容健腦：絲瓜中的B族維生素能防止皮膚老化，維生素C等成分可以清潔皮膚、消除斑塊、去除皮膚油脂，黏液與多糖等物質能促進皮膚細胞代謝、減少皺紋生成。維生素B等物質有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。
