海帶營養價值豐富，深受大家喜歡，而雞蛋又是生活中常見的食材，那麼海帶和雞蛋能一起吃嗎？海帶和雞蛋一起吃有什麼好處？
可以一起吃。
1、從食物性味上來看，海帶味鹹，性寒，雞蛋味甘，性平，兩者性味互不衝突，可以同食。
2、從營養成分上來看，海帶主要含有水分、蛋白質、膠質、脂肪、纖維素、維生素、以及碘、鉀等多種礦物質，而雞蛋主要含有蛋白質，脂肪、維生素、氨基酸以及鈣、磷、鉀等微量元素，兩者成分互不相剋，可以一起食用。
海帶是一種海產食品，雞蛋是蛋類食物，兩者屬於不同種類的食材，食用可以互補營養，可以爲自身補充所需的營養。
蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能，而海帶中的優質蛋白質及多種礦物質，兩者一起食用有利於增強自身免疫力。
食材：
1、將海帶泡發好，洗淨切絲，蔥切末。
2、熱鍋放進適量食用油，蔥花爆香。
3、放海帶翻炒，加入適量的鹽和花椒粉炒勻。
4、倒入少許清水，蓋上鍋蓋，大火燒開。
5、雞蛋加少許料酒和鹽攪勻。
6、鍋開後，轉圈倒入蛋液。
7、待蛋液凝固後再攪動，加鹽調味即可。
通常下，富含纖維素的食物多吃不易消化，而海帶中含有大量的纖維素及膠質，因此最好不要將兩者同時大量食用，容易造成腸胃負荷，不利於消化吸收，還可能損害腸胃健康。
常見的高纖維素食物：包菜、白菜、花菜、空心菜、蘋果、梨等。
海帶是寒性食物，不適合與熱性食物一同過多食用，兩者性味衝突，會對腸胃產生較大刺激，正常人羣稍微吃點不會有太大影響，但若是一些脾胃虛弱的人羣食用，可能會腹瀉、腹痛等不適。
常見的熱性食物：燒烤、油炸食品、辣椒、生薑、大蔥、榴蓮等。
海帶性味寒涼，容易刺激腸胃，如果和同樣性寒的食物一起過多食用，會導致體內寒氣過重，可能會出現腹痛、腹瀉等不適情況。
常見的寒性食物：橘子、螃蟹、西瓜、哈密瓜、柚子等。
海帶營養價值豐富，深受大家喜歡，而雞蛋又是生活中常見的食材，那麼海帶和雞蛋能一起吃嗎？海帶和雞蛋一起吃有什麼好處？
如果將雞蛋和白糖一起煮食，容易促使蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質難以被人體吸收，還可能引起身體不適。
在中醫上，兔肉味甘，性寒，雞蛋味甘，性平，兩者中含有一些生物活性物質，一起食用會發生結合反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
雞蛋中含有大量的蛋白質，若是過量食用，容易增加腎臟的負擔，出現腸胃不適，每天食用1-2個雞蛋即可，但不宜再多。
