海蔘是生活中常見的海鮮產品，雞蛋也是常見的食物，兩者營養價值都很高，想問下海蔘和雞蛋能一起吃嗎？怎麼吃海蔘和雞蛋？
可以一起吃。
海蔘性平，雞蛋性溫，從食物屬味上來看並不相剋，從營養學上來看兩者無毒無刺激，另外，海蔘富含蛋白質，當中的脂肪和膽固醇含量較少，而雞蛋含有豐富蛋白質和人體必需微量元素，兩者一起適量同吃，能夠補充機體所需營養。
1、海蔘提前泡發，將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水攪勻。
2、用篩子將蛋液過濾一次，倒入容器中，若蛋液有小氣泡可用牙籤扎破，用保鮮膜蓋住。
3、放鍋裏面隔水蒸8-10分鐘，海蔘焯一下水，切成粒，小香蔥切碎。
4、蛋羹出鍋後，撒海蔘粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可。
建議海蔘一天的用量1只左右，即50～100克，雞蛋不宜超過2個。
海蔘和雞蛋都是溫補性食品，適量食用對身體有保健功效。但若是一次性大量食用，容易導致脾胃生熱上火，因此建議結合自身體質情況適量食用。
不建議長期食用雞蛋和海蔘。
因爲海蔘和雞蛋含分多爲蛋白質、維生素及脂肪，營養成分並不全面均衡，加之兩者的飽和脂肪酸含量較高，長期食用可能導致體內膽固醇升高，因此不建議長期食用雞蛋和海蔘。
海蔘是生活中常見的海鮮產品，雞蛋也是常見的食物，兩者營養價值都很高，想問下海蔘和雞蛋能一起吃嗎？怎麼吃海蔘和雞蛋？
海蔘和雞蛋中蛋白質含量豐富、與海蔘中的精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質，能預防疾病感染，提高機體的免疫力。
海蔘中的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等元素，而雞蛋當中礦物質元素並不少，兩者一起食用，能夠影響體內脂肪的代謝過程，具有降血壓、激發造血功能、調節血脂等功效。
雞蛋富含蛋白質及人體必需氨基酸，而海蔘中豐富的鈣、磷、錳等微量元素，兩者同吃，對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形有較好的改善作用。
雞蛋含有鈣、磷、鐵等多鍾礦物質，海蔘中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸及多鍾礦物質，都是人體發育成長的重要物質，因此適量食用雞蛋和海蔘有助於促進生長髮育。
海蔘中含有膠原蛋白，而雞蛋中富含維生素a、維生素d等多鍾維生素含量，兩者一起食用不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，消除面部色斑，讓皮膚看起來細膩而富有光澤。
泡發好的海蔘不能放置太長時間，最好不超過3天，建議存放期間用涼水浸泡，每天換水2-3次，或放入冰箱冷藏。
