紅參片俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等功效。
紅參、雞蛋、紅糖能一起蒸着吃,吃了有滋補血分氣分的好處,氣血兩虛者用。另外,紅參較熱,體質偏熱的人要避免服用,以免上火。還需知,但凡是中藥(包括人蔘),最好用砂鍋煲煮,因爲有些中藥是會跟金屬器皿起化學反應,良藥變毒藥。
滋陰養血,補氣和中。適用於年老體弱、氣血兩虧者。紅參的功效是大補元氣、復脈固脫、益氣攝血,紅參的作用是補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃。
用藥物和蛋一起煎、煮、泡而製成的藥蛋,較之藥蛋簡便易制:
功能:延緩衰老,增強記憶力。
製法:先將人蔘洗淨,燒開後再用文火煮30~60分鐘,加食鹽,再加洗淨拭乾的蛋類(雞蛋、鵪鶉蛋均可),浸泡3~5天,取出煮熟後食用。