胡蘿蔔每個人想必都吃過了，但是對於它的葉子，真是讓人很陌生。也不知道它是什麼模樣，它的營養價值又是什麼？胡蘿蔔葉子也叫做胡蘿蔔櫻子，可是它能食用嗎？一起來看看。
可以。
胡蘿蔔葉子是可以吃的，不僅可以吃，所含的營養元素也是十分豐富的，含有豐富的維生素，這種物質每日都是需要攝取的，才能滿足身體的營養需求。胡蘿蔔中的維生素比牛乳的量還有豐富。
不僅如此，其中胡蘿蔔素也是較豐富的，這種物質可以提高眼睛的感光能力，從而有效的預防了夜盲症，保護了人們的視力。
我們每天都在吃飯，就是爲了汲取營養，促進身體的健康。而胡蘿蔔葉子中的微量元素、維生素等等的元素十分豐富，這些物質可以保護我們的肝臟，視力。身體的健康取決於內臟的健康，所以一定要保護好內臟的健康，那麼身體的健康就有保障了。
胡蘿蔔的葉子不僅有食用價值還有藥用價值，它可以幫助我們將體內的多餘水分排出，還能止痛。當我們尿液無法排出的時候，就可以吃一些。
1、首先將胡蘿蔔葉子的雜質盡數去除掉，隨後將它放入清水中仔細的清洗，隨後將它撈出瀝乾。
2、隨後將它切蒜，均勻些，比較好看。
3、這時還需要準備一些配料，將大蒜的外皮去除，隨後將它拍碎備用。
4、這時就可以熱鍋了，先將大蒜放入鍋中，大火煸香，等有香味了，再放入胡蘿蔔葉子進行大火煸炒。
5、等葉子變軟了就可以開始調味了，放入適量的食鹽、味精。翻炒幾下就可以裝盤了。
1、首先需要將胡蘿蔔葉子進行擇取，隨後將它們放入水中進行清洗，撈出瀝乾。
2、接着將鍋中放入適量的清水，大火煮開。
3、等水沸騰了，就可以將胡蘿蔔葉子放入水中進行焯燙，差不多需要等待3分鐘。
4、隨後將它撈出放入冷水中進行冷卻，等溫度降下來之後，再用手將它擠幹。
5、隨後加入生抽、陳醋、大蒜、食用鹽攪拌在一起，最後滴幾滴香油即可。
