青木瓜營養豐富，含有大量的膳食纖維、維生素、礦物質等成分，有較高的食用價值，那麼，青木瓜怎麼吃呢？
青木瓜味道稍苦澀，果肉中含有木瓜蛋白酶、胡蘿蔔素、氨基酸、維生素A、維生素C等多種營養元素，可以直接食用，也能榨汁、燉湯或製作甜品等，有多種多樣的吃法。另外，青木瓜中富含木瓜酵素，可以促進蛋白質、糖類及脂肪的分解，促進新陳代謝，有利於減肥。
原料
西番蓮、木瓜、橄欖、白砂糖。
做法
1、百香果洗淨切開，取出果肉；
2、青木瓜去皮去籽，切薄；
3、將百香果小火加熱，放入糖煮至融化，加橄欖拌勻；
4、青木瓜放入滾水中氽燙，變色後撈出，泡入冰水中；
5、將青木瓜撈出，加百香果汁拌勻，放入冰箱冷藏，即可。
原料
青木瓜、牛奶、蜂蜜適量。
做法
1、青木瓜洗淨去皮切塊，放入果汁機中；
2、加入200ml牛奶，攪拌幾分鐘；
3、加入蜂蜜，拌勻，即可飲用。
原料
青木瓜、豬蹄、黃豆、蔥、姜、米酒、鹽適量。
做法
1、青木瓜去皮去籽，切塊，豬蹄洗淨，氽燙後撈出；
2、蔥洗淨切段，黃豆泡水後撈出；
3、鍋中倒入水，放豬蹄、黃豆、蔥段、薑片和米酒，煮至豬蹄熟。
4、加入青木瓜煮爛，熄火，加鹽調味。
青木瓜營養豐富，含有大量的膳食纖維、維生素、礦物質等成分，有較高的食用價值，那麼，青木瓜怎麼吃呢？
原料
青木瓜、水、幹銀耳、杏仁、冰糖適量。
做法
1、幹銀耳泡水去蒂，青木瓜去皮去籽，切塊；
2、銀耳、青木瓜和杏仁倒入燉盅內，加水，蓋上蓋子；
3、隔水燉煮，加冰糖調味，即可。
水果催熟或米缸保存。
青木瓜味道較苦澀，若不喜歡這種口感，可以將青木瓜裝入塑料袋內，放入成熟的香蕉、蘋果，密封保存，因爲這些水果可以產生一定的乙烯，有催熟的作用，也可以將青木瓜放在米缸保存，通過呼吸作用產生的熱量和成熟時釋放的乙烯，促進青木瓜的成熟。
