金槍魚罐頭，顧名思義就是金槍魚做的罐頭，屬於水產類罐頭的一個重要品種，金槍魚罐頭品種有很多，包括原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、蔬菜金槍魚、茄汁金槍魚等品種。肉質鮮嫩，營養美味，那麼金槍魚罐頭的功效與作用有那些呢？
金槍魚罐頭肉質中含有豐富鐵元素，而鐵質是人體血小板的主要構成成分之一，平常生活中多吃些金槍魚罐頭能補充大量的鐵質，促進體內血紅細胞的合成，增加血容量，對防止缺鐵性貧血有很好的治療效果。
金槍魚罐頭中含有不少的DHA、EPA、牛黃酸，有利於減少血份中的脂肪，並且可以促進肝細胞再生。日常多吃些金槍魚罐頭食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發病率。
金槍魚罐頭中的蛋白質含量豐富，其中含有豐富不飽和脂肪酸，多種維生素，以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素，這些營養物質均屬於人體必需的營養成分，食用有利於促進人體的生長髮育，並且能夠維持人體正常的生理功能。
金槍魚罐頭的鈣、鎂、磷元素含量豐富，食用可以促進骨骼的強度，並且當中富含鋅元素，可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以爲人體肌肉的合成提供原料，適當食用一些金槍魚罐頭可以增強自身的體質。
金槍魚罐頭，顧名思義就是金槍魚做的罐頭，屬於水產類罐頭的一個重要品種，金槍魚罐頭品種有很多，包括原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、蔬菜金槍魚、茄汁金槍魚等品種。肉質鮮嫩，營養美味，那麼金槍魚罐頭的功效與作用有那些呢？
金槍魚罐頭中含有豐富蛋白質，油脂、不飽和脂肪酸、膽固醇，以及豐富維生素，主要包括維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。
食材：
茄子、金槍魚罐頭、蒜。
做法：
1、清洗乾淨茄子之後，裝保鮮袋裏，微波爐加熱，加熱到半熟，軟了就可以。
2、茄子切條或是切片。
3、蒜切蒜米。
4、將金槍魚罐頭和蒜翻炒放進鍋中翻炒，不用加油，由於金槍魚罐頭本身就有油，翻炒。
5、出香味後，加入茄子，小火蓋鍋蓋，燜一會。中間不需要翻炒，輕輕晃動鍋就可以，等茄子完全熟了後裝盤。
食材：金槍魚罐頭、意大利麪、不辣的紅椒、番茄、蒜蓉，鹽。
做法：
1、事先將意麪煮好，洗淨番茄，紅辣椒，切粒，蒜蓉切細粒
2、起鍋熱油，爆香蒜蓉，放入辣椒粒繼續翻炒，聞到香味以後放番茄粒，炒出沙司的感覺。
3、番茄炒出沙司感後放入罐頭金槍魚罐頭，倒入煮好的意麪，混合入味就可以裝盤開吃啦，每次都是一分鐘不到就卷完了。
