天價魚!溫州現巨型金槍魚最貴一塊肉3800元1兩藍鰭金槍魚(Bluefintuna，學名Thunnusthynnus)，屬於全球巡遊魚種，味美稀有且捕撈成本極高。主要分佈於北半球的太平洋(如日本、菲律賓)和大西洋海域(如加拿大、墨西哥灣...
天價魚!溫州現巨型金槍魚最貴一塊肉3800元1兩
藍鰭金槍魚(Bluefintuna，學名Thunnusthynnus)，屬於全球巡遊魚種，味美稀有且捕撈成本極高。主要分佈於北半球的太平洋(如日本、菲律賓)和大西洋海域(如加拿大、墨西哥灣)中，據資料顯示，它是遊得最快的魚，捕食時可以達到每小時88公里的速度(24米/秒);通常在水下幾百米的深海活動，壽命長達30~40年。寒冷水域導致肉質多脂，是製作刺身的高級食材，在全世界都被視爲高級食品和頂級美味。全世界80%以上的藍鰭金槍魚主要被用於製作生魚片和壽司。
近日，樂清國際大酒店出現了一條重達715斤、長約2.5米的藍鰭金槍魚。酒店董事長盧啓旺說，這條藍鰭金槍魚市場價在300萬元左右，最貴的一塊腮幫子肉每兩售價3800元。據悉，迄今爲止，在國內也罕見如此大的藍鰭金槍魚。
