西梅，它是一種乾製的梅子，原產於法國的西南部，那裏是梅子的故鄉，西梅的外形酷似杏梅，看看西梅怎麼吃好吃吧。
很多人都知道，西梅是一種可以直接吃的水果，但它的保質期比較短，平時人們也可以把新鮮的西梅做成西梅乾保存起來，這樣可以方便人們隨時食用。新鮮的西梅在製作西梅乾什方法很簡單，要添加其他材料，只需要把新鮮的西梅高溫脫水就可以。
把新鮮的西梅製成果汁供人們飲用，也是它常見的食用方法，在製作的時候需要把新鮮西梅洗淨，取出裏面的果核以後把它的果肉切成塊狀放在果汁機中，加入適量純淨水，一起榨出果汁，裝入杯子以後加冰塊和蜂蜜調味，調勻就能飲用。
西梅是一種能抗氧化，抗衰老的特殊水果，這種水果中含有多種天然抗氧化成分，它既能提高人體組織細胞活性，又能減少自由基生成，而且能加快人體內自由基代謝，能讓人體各器官都保持一種健康狀態，而且能提高心臟，肝臟以及腎臟等多個內臟器官的功能。
西梅雖然是一種味道略酸的水果，但它卻屬於鹼性食材，平時人們吃西梅以後能加快身體的酸性物質的代謝，可以防止身體內酸性物質過多，另外西梅中還含有豐富的微量元素鉀，這種物質對也能維持酸鹼平衡，而且能提高人體神經和肌肉功能。
