很多水果都含有豐富的營養元素，具有很好的營養價值，但是不是所有人都適合食用，像那些脾胃虛寒，體質比較弱的人羣就不適宜吃一些生冷的水果，吃了不但不容易消化吸收，還有可能導致腹瀉，那麼有什麼辦法吃水果能減弱寒性，還能使水果的食療效果加倍呢，不妨試試將水果煮着吃吧，下面我們就來看看煮水果吃有什麼好處。
柚子含有豐富的蛋白質，有機酸，維生素和鈣，鎂，磷，鈉等人體必需的元素，柚子除了果肉有很好的食療功效之外，柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質還能降低血液循環的粘稠度，減少血栓形成，將柚子連皮一起蒸熱後加蜜糖食用能起到預防中風的功效;或者單獨將柚子皮用溫水煮十分鐘後和蜂蜜一起沖茶喝，能夠起到清火化痰，瘦身減肥，抗衰老的功效。
蘋果中所含的果膠有很好的排毒功效，果膠和膳食纖維能有效清理腸道，如果將蘋果煮熟後食用，果膠經過加熱會變得更加穩定，吸附腸道中細菌和毒素的功效更強;而且蘋果經過加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質會大量增加，能夠起到降血糖血脂，抗氧化，消炎殺菌的作用，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅自由基。
吃紅棗能夠起到養血補氣的作用，但是幹棗棗皮堅硬，不適合腸胃虛弱的人羣食用，鮮棗也不宜多吃，因此最有效的方法是將幹棗蒸着吃，這樣更容易消化，適合脾胃虛弱的人羣食用，如果是氣血虧虛，肝腎不足的人羣，還可以將紅棗與枸杞，雞蛋一起蒸着吃;或者將紅棗和山藥一起加水隔水蒸20分鐘後食用。
山楂的味道很酸，生吃容易刺激胃酸分泌，不利於有腸胃疾病的人羣食用，將山楂用水煮一下再食用，山楂中所含的果酸容易被轉化掉，這樣不但減少了對腸胃的刺激，還能達到健脾開胃，消食化滯，活血化痰的保健功效。
很多水果都含有豐富的營養元素，具有很好的營養價值，但是不是所有人都適合食用，像那些脾胃虛寒，體質比較弱的人羣就不適宜吃一些生冷的水果，吃了不但不容易消化吸收，還有可能導致腹瀉，那麼有什麼辦法吃水果能減弱寒性，還能使水果的食療效果加倍呢，不妨試試將水果煮着吃吧，下面我們就來看看煮水果吃有什麼好處。
橙子中富含維生素C，橙子皮中含有的兩種具有止咳化痰功效的物質，一種叫那可汀，一種是橙皮油，這兩種成分只有經過蒸煮之後纔會從橙皮中釋放出來，因此將橙子洗乾淨後在鹽水中浸泡20分鐘後，再將橙子頂蓋切開後，在果肉上撒上少許食鹽之後，用筷子在果肉上戳幾個洞，便於食鹽滲進果肉中，再將橙子蓋蓋好放進碗裏隔水蒸一段時間之後食用，不但能止咳化痰，還能溫潤腸胃。
梨子具有很好的潤肺止咳功效，但是梨子性寒，用水煮之後，能有效去除寒性，而且梨子經過加熱之後，梨子皮會變得略苦，潤肺祛燥功能更好;而梨子籽中的木質素經加熱後在腸道中被溶解，能夠幫助排除體內有害的膽固醇;冰糖燉雪梨是最常見的煮食方式，將梨子去核切塊之後與適量開水和冰糖一起用慢火燉半小時後食用，清熱化痰，滋陰潤肺的功效更好，尤其適合有慢性氣管炎，慢性咽炎的人羣食用。
