儘管人們常說：“發胖的人，光喝涼水也長肉”，其實事實並非如此。除了少部分人因爲先天遺傳因素肥胖外，大部分人主要是由於後天因素導致肥胖，而飲食與之最爲密切的因素。事實也是如此，不進飲食，“肉”從何來。接下來我們一起來看看有哪些健康減肥食譜。
攝入黑豆黑米飯以後，人體血糖會迅速升高，減肥又美容。取50克黑豆，100克黑米加水600ml一起煮粥食用。黑米黑豆粥很容易給人飽腹感，並且還能保證人體蛋白質、B族維生素、礦物質和膳食纖維的供給，一日三餐搭配低糖水果和新鮮蔬菜，堅持一個星期可以收到明顯的減肥效果。黑米屬於糙米，與精加工過的白米、白麪相比，它所含膳食纖維、礦物質和維生素都更加豐富，但熱量低於後兩者。研究證實，口感越粗的澱粉類食物越容易給人飽腹感，不容易吃過量。此外，黑米還有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等療效。從營養角度看，黑米的主要營養成分如B族維生素、微量元素、賴氨酸等比精米要高出許多倍。它的外皮層含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。
可可粉和奶粉一樣，分爲低、中、高三種類型，低脂型式可可豆皮磨成的，口感差，難喝，選擇中脂型的比較恰當，口感更好，熱量也不高。將適量可可粉加入到一杯熱豆漿中飲用即可。可可粉能給人很強的飽腹感，熱量又不高，營養物質豐富，有利於健康減肥。
木瓜凍豆腐常吃可以增加鈣質，一隻脂肪合成。取適量凍豆腐，澆上適量的木瓜酸奶汁即可食用。這三種食物加起來熱量不高但是很有營養，是健康減肥的最佳菜譜之一。木瓜富含維生素A、胡蘿蔔素等成分，有利於人體健康。在攝取等量熱量食物的前提下，鈣質攝入量越多，體內脂肪的代謝就越活躍，提高鈣的攝取量可以減少脂肪的沉積，有利於減肥。
選擇天然釀造的純正紅酒和優質奶酪搭配當作晚餐，可以加速夜間新陳代謝，讓你自睡夢中，減掉脂肪。紅酒中的酒精飲下以後可以緩慢地提高身體的溫度，加速血液循環和新陳代謝，促使身體在代謝緩慢的夜間也能加快能量消耗，從而加速脂肪分解。奶酪富含優質蛋白和鈣質，可以促進減肥。
儘管人們常說：“發胖的人，光喝涼水也長肉”，其實事實並非如此。除了少部分人因爲先天遺傳因素肥胖外，大部分人主要是由於後天因素導致肥胖，而飲食與之最爲密切的因素。事實也是如此，不進飲食，“肉”從何來。接下來我們一起來看看有哪些健康減肥食譜。
取雷公根150克，加水1000毫升煮沸，15分鐘左右當茶飲用。雷公根茶有利水加速新陳代謝的效果，對於腿部減脂尤其有效。雷公根在中醫裏主要用於治療多種皮膚病、風溼、關節病、麻痹症、心臟疾病、浮腫等病症，具有強化血管、促進血液循環和新陳代謝、清熱解毒、利尿等功效。很多下半身偏胖的人恰恰就是因爲代謝不暢導致水分滯留，因此，用雷公根來瘦腿是有一定效果的。須注意的是，孕婦、哺乳婦女、高血糖、高血脂及糖尿病患者不要使用這個方子。
最後，要提醒減肥人羣的是晚餐切忌過於豐盛濃厚，應儘量清淡，傍晚散散步對健康減肥也有很大的好處。
