杏幹大家都知道是將杏經過太陽曝曬而成的，對於杏幹大多數的人吃過，有種酸甜的感覺，有人會用杏幹泡水喝，那麼杏幹泡水喝有什麼好處？
幹味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分。杏幹採用天然野生半野生鮮杏，清洗去核後，經太陽光暴曬而成。杏幹是乾果精品，兼有保健的功效。
1、杏幹含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效;
2、杏幹富含的鉀元素可以有效調節人體血壓;
3、杏幹含有豐富維生素A，有防止夜盲症和視力減退的作用。
杏乾的鉀含量是香蕉的3倍，而鉀具有降低血壓的功效。鉀的攝入量大於鈉的攝入量，有助於預防高血壓和心臟病。杏幹由甜度極大的杏晾曬而成的，味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等成分，還可以起到消食解膩的作用
杏幹味甜而軟，杏仁味脆而可口，性熱，具有活血益氣、清熱的作用。它們富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C和其他成分。和田杏幹是在新疆和田獨特的氣候條件下，通過自然風乾製成的。它們味道獨特，適合所有年齡，味道舒適。只要他們吃天然和正宗的特殊產品，他們就會給予好評。杏幹是家庭小吃、招待客人、旅行和向親友贈送的理想之選。
待杏子成熟後，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉爲鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較爲香甜。沒有成熟的杏不可生吃。
新鮮的杏子保存時間有限，豐收後的杏子可以通過加工製成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作爲茶餘飯後的小零食。
如果家裏有果汁機還可以將杏子洗淨去核後打成果汁或者將杏仁製作成可口的杏仁露來飲用。
具體的做法很簡單，只需將杏子洗淨後取適量放入白酒中浸泡，三五個月後便可以拿來飲用，喝杏子酒還具有潤肺止咳功效。
用杏子熬成的粥又稱“真君粥”。需將杏子洗淨煮爛，與梗米一起熬粥。食用該粥則具有潤肺止咳、生津止咳功效。
用杏子製作而成的將有着特有的酸酸甜甜的味道，還可以根據自身口味適當添加一些調料。能夠幫助我們開胃、有助於消化。
據研究顯示杏仁中含有大量的鈣、礦物質、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地預防心腦血管疾病，更有潤肺止咳，美容養顏之效。
