黑米吃了上火嗎 吃黑米大便會是黑色嗎

黑米是我們平時吃的比較少的一種主食，一般來說會用來煮粥食用，其實適量的吃黑米對身體也是有好處的，可以有效補充碳水化合物，還能幫助潤腸通便，但是也有的人會有疑問，黑米吃了上火嗎?

黑米吃了上火嗎

一般來說,食用黑米是不會上火的。黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老,補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物質。如果是出現了上火的情況，看看是不是因爲和其他上火的食物一起食用了，或者是看看自己是否因爲黑米過敏。

吃黑米大便會是黑色嗎

黑米之中有一些纖維素、色素是人體吸收不了的,會通過腸道排除,這樣就導致大便變成黑色。其實生活中很多的食物食用以後大便都會有顏色的不同，只要是沒有什麼腸胃不適就不用擔心。

吃黑米的注意事項

1.黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。

2.黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食後易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。所以說消化不良的人羣不要吃沒有煮熟煮透的黑米，以免導致腸胃不適的情況。病後在恢復期的人們，也需要注意不要着急吃黑米，以免導致消化不良的情況出現。

黑米和紫米的區別

顏色和形狀不同

紫米的米粒是較細長，顏色紫黑。而黑米的米粒是長橢圓形，顏色是黑色或是黑褐色。通過這兩點，就可以很好的區別它們。千萬不要再弄錯了。

營養成分不同

兩種米所含的營養價值是不一樣的。黑米的主要營養成分有：蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素C、胡蘿蔔素、強心苷等營養元素。而對於紫米來說，主要營養成分：賴氨酸、色氨酸、葉酸、色氨酸等等營養元素。

功效不同

營養價值的不同也就導致了功效的不同。黑米和紫米都有滋陰補腎、益氣補血、暖胃健脾等功效，若是脾胃不好的人可以適量的吃一些，從而改善體質。但是紫米比黑米要易消化些，所以腸胃不好的人可以更傾向於紫米。