魚是我們生活當中常見的食材，它營養豐富，做出來的菜餚味道很鮮美，大家都喜歡吃，那麼吃魚會不會長胖？
正確吃魚並不會發胖。
魚的營養價值很高，常吃魚有助記憶力和大腦的發育，有些魚水煮後是不會造成肥胖，相反還有利於減肥。魚肉有着不可忽視的營養價值，多吃魚肉有助於身體健康，但是如果想通過吃魚肉減肥，要注意魚肉的烹調方式，選擇清淡的魚肉，避免重口味食物，這樣纔能有助減肥。
晚上吃魚只要不是毫無節制,就不會發胖。
減肥屬於以減少人體過度的脂肪、體重爲目的的行爲方式。適度減重可降低患肥胖症的風險，也可提高有肥胖併發症的患者的健康水平。市場上有各類不同的減肥理念、減肥產品，請審慎選擇。過度、過快減肥會對身體有不良影響。採納科學的正確的減肥方式，警惕對於假設階段、未經證明的減肥觀念。
1、現代醫學和營養的研究結果表明，多食魚可令你聰明、健康與長壽,在海魚的肝油和體油中含有非常寶貴的高度不飽和脂肪酸，是陸地上的動植物所不具有的。這種名叫DHA的成分，是大腦所需要的營養物質，可以說從胎兒起，經過嬰幼兒以至青少年時期，在整個人的生命活動過程，DHA對人的聰明智慧和記憶力思考力都是十分重要的推動力。
2、魚類中含有豐富的高度不飽和脂肪酸對降低血脂有良好的作用。 魚油中的'DHA與EPA"只存在於海產的魚類和貝類之中，在陸地上的動物植物界迄今尚未找到它倆的芳蹤。至於淡水魚類體中所含多是16或18個碳的不飽和脂肪酸，兩者相比，後者自然不免就相形見絀了。在海洋魚類中，沙丁魚、鯖魚、鮐魚、秋刀魚、(shen"「魚參」)魚、鮭魚等的魚油中均是DHA與EPA的豐富來源，也就是說能常食這些魚是對健康更爲有益的。另外是遠在萬里之外的南極磷蝦，其體內所含的EPA更是首屈一指的。
①大家都知道清蒸魚是最理想的烹調方法，尤其是新鮮的魚肉。清蒸魚的熱量一般都是最低的，因爲過程多半隻加入調味料，而沒有油。
②一份清蒸的白鯧魚(100克)不但提供豐富蛋白質，其熱量也只有67卡路里(大約3克脂肪)。同樣的白鯧魚，料理方式從清蒸改成油煎的話，熱量就提升至100卡路里(脂肪含量也升上6克)。
