黃酒是日常中常見到一種保健酒類，它的酒精度數很低。那麼喝黃酒可以補氣血嗎？
可以。
中醫指出，黃酒具有補益氣血、活血祛寒、通經活絡的功效，氣血不足，經常會感到手腳冰涼的人可以適量喝些黃酒，尤其是在冬天這樣寒冷的季節，可以有效抵禦寒冷的刺激。黃酒屬於熱性食物，一些產婦少量的飲用黃酒可以舒經活絡、祛風活血、避邪逐穢，同時還有利於惡露的排出、促進子宮收縮，可以用黃酒與桂圓，紅棗，核桃，人蔘等同煮，補氣血的效果是非常好的。
黃酒含豐富的功能性低聚糖，進入到人體後，幾乎不被人體吸收、不產生熱量，但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長髮育，可改善腸道功能，並且，有利於提高食慾。
黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、維生素B、E、麥芽糖、葡萄糖等等，女性平時適量飲用些黃酒，對美容，抗衰老會有一定的幫助。
黃酒是溫性的，適量的飲用可以舒經活血，特別是黃酒更能溫暖下焦，暖宮和胃，經期飲用比較適合少腹冷痛的痛經及有瘀血者。也有禁忌，如經量過多，不宜服用。黃酒能促使血液循環。使月經量增大。
材料：草魚1條，食鹽、生抽、醋、黃酒、糖、薑末、水澱粉、白胡椒粉各適量
做法：
(1)草魚清洗乾淨平置案板上，用鋒利的刀連魚頭片成兩大片，把魚內臟清理乾淨;
(2)魚背不要切斷，並在魚背上厚肉處分別斜劃3刀;
(3)炒鍋內放大半鍋水煮沸，將相連兩大片魚入水，魚皮朝上，大火煮3分鐘後，用漏勺小心地將魚撈出，裝盤待用;
(4)留適量煮魚湯水，調入生抽、黃酒、糖、薑末大火將湯汁燒滾，依次調入雞精、鹽和醋;
(5)勾入水澱粉，用大勺攪動，當沸滾成紅亮的芡汁，將芡汁淋在煮熟的魚肉上即可。
材料：帶魚500克、雞蛋1個，食用油、食鹽、黃酒、蒜、幹辣椒、生薑、醬油、糖
做法：
(1)帶魚去頭尾、魚腸洗淨後斬成段，魚段用黃酒、鹽醃製2小時;
(2)雞蛋打散，帶魚蘸上蛋液，用油炸至金黃色撈出;
(3)鍋中做油，五成熱時下入幹辣椒、姜蒜炒香;
(4)下入帶魚段後烹醬油，加黃酒、水、鹽、糖調味，燒至帶魚入味後收湯即成。
