買了一些大麥若葉青汁粉，打算用其泡水喝來減肥的，但不知道這吃之前有哪些需要注意的禁忌事項呢？本身體質過敏、腸胃消化不好的人能吃嗎？
買了一些大麥若葉青汁粉，打算用其泡水喝來減肥的，但不知道這吃之前有哪些需要注意的禁忌事項呢？本身體質過敏、腸胃消化不好的人能吃嗎？
大麥若葉青汁粉是用生長期爲20—30釐米的大麥嫩苗爲原料，將其乾燥磨粉製成的固體衝調飲料，其沖泡後的主要成分爲水、食物纖維、β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、礦物質等營養成分，適量食用可補充日常膳食維生素、纖維素等營養的缺乏，但不可多喝，否則反而會限制其他營養食物的攝入，導致營養缺乏，危害健康，而且還可能刺激腸胃，出現腹痛、腹脹、腹瀉等不適症狀。
大麥若葉青汁粉衝調後有一股青草味道，很多人對這股味道都不大適應，加上人在空腹時對食物味道和氣味都較爲敏感，若此時飲用大麥若葉青汁，則容易讓人出現反胃、噁心、嘔吐等不適感，建議大麥若葉青汁粉在飯後或2餐之間飲用爲宜。
這一點類似於泡飲蜂蜜水一樣，也是因爲大麥若葉青汁粉中含有較多的活性成分，如沖泡的溫度高於50度，則容易讓這些活性營養成分流失，降低食用大麥若葉的營養價值，故泡飲大麥若葉青汁粉時，選擇溫水，溫度不超過50沖泡最佳。
在大麥若葉的產品包裝上有明確的標識，其過敏的人是忌食這種食物的，因爲大麥若葉是一種青草植物，其中含有一些變應素成分，容易引起身體過敏，因此體質敏感的人羣不能喝，以避免出現出現像腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等過敏不適症狀。
尿毒症、腎衰竭患者由於腎臟失去功能，鉀不能正常代謝易出現高鉀血癥，而大麥若葉青汁粉中含有的鉀元素比較高，對於尿毒症患者來說是要忌食的，否則易加重病情。
大麥若葉中含有較高的草酸成分，這種物質容易加重體內腎結石的形成，不利於病情康復，因此3、腎結石患者不能喝大麥若葉。
大麥若葉對於嬰幼兒、經期女性、孕婦、哺乳期人羣來說服用前需諮詢相關醫師，如醫師有提出忌食的話，則不能喝大麥若葉，否則可能對自身健康不利。
可輔助減肥。
雖然大麥若葉青汁本身沒有什麼加速脂肪代謝作用，但其泡飲後食用的主要成分都是水，熱量非常低，作爲日常代餐補充營養素來說，可以起到一定的飽腹作用，減少其他高熱量食物的攝入，從這一點看大麥若葉青汁跟吃低熱量的水果一樣有輔助減肥的功效。
