蛋黃酥怎麼延長保質期 蛋黃酥能放多長時間

蛋黃酥裏邊除了蛋黃之外還可以加很多不同的餡料，吃起來非常香甜可口，但是現做的蛋黃酥保存時間不長，如果一時半會吃不完的話，就瞭解清楚正確的保存方法，下面就來看看蛋黃酥怎麼延長保質期。

蛋黃酥怎麼延長保質期

冷藏保存

把蛋黃酥放到冷藏室裏面也可以延長保存時間，但是最好能夠在一個月之內全部吃完，如果想要送人就可以用保鮮箱，然後再加上乾冰，乾冰融化的速度不會很快，送到以後及時拿出來吃就可以了。

冰凍保存

想要延長蛋黃酥的保質期，還可以放到冷凍室裏面，保存之前可以回爐烘烤一下，和新制作出來的味道是一樣一樣的，只是酥的感覺略差一點點。

蛋黃酥能放多長時間

蛋黃酥是一類具有餡料的點心，由於餡料的儲存期較短，因此經常密封保存大概10天左右，短時間內不吃是可以進行密封冷凍保存的，密封冷凍可存放1-2個月，食用時自然解凍即可，但是並不建議這樣存放，因爲這是點心，現做現吃比較好，這樣比較美味。

蛋黃酥的蛋黃怎麼處理好吃

1、洗淨買來的鴨蛋外層，等待晾乾。準備一個容器。容器內放入鹽，水，白酒等。然後將鴨蛋放入容器內，泡着。

2、根據外界氣候的不同，醃製的時間也不盡相同，但大多數的醃製一個月就可以了，這時你可以拿出一個鴨蛋試吃，如果整個雞蛋都鹹了，就可以拿出來了。

3、醃製完成取出來後，將鴨蛋進行清洗，然後用熱水把鴨蛋煮熟，取出蛋黃，蛋黃就製作完畢了。

蛋黃酥吃多了會胖嗎

蛋黃酥的熱量大約是388大卡/100克，蛋黃酥是含糖類很高的一類小吃。但如果適量食用，加上運動並不會讓人發胖，但如果大量食用，發胖的機率很高，所以並不建議正在減肥的人們食用。